Sopa à Lavrador

O prato principal das gentes do campo. Esta sopa nutre o corpo e com o seu delicioso sabor aconchega a alma.

155 KJ 37 Kcal 2%*

Déclaration nutritionnelle

Sopa à Lavrador

O prato principal das gentes do campo. Esta sopa nutre o corpo e com o seu delicioso sabor aconchega a alma.

155 KJ 37 Kcal 2%*

Lipides 0,97g 1%*

Saturé 0,15g 1%*

Sucres 0,80g 1%*

Sel 0,30g 6%*

Bacalhau à Gomes de Sá

um prato tradicional português preparado com bacalhau desfiado, batatas, cebola, ovos e azeitonas, envolvido em azeite e levado ao forno para realçar os seus sabores.

668 KJ 159 Kcal 8%*

Déclaration nutritionnelle

Bacalhau à Gomes de Sá

um prato tradicional português preparado com bacalhau desfiado, batatas, cebola, ovos e azeitonas, envolvido em azeite e levado ao forno para realçar os seus sabores.

668 KJ 159 Kcal 8%*

Lipides 10,75g 15%*

Saturé 1,68g 8%*

Sucres 0,82g 1%*

Sel 0,81g 16%*

ARROZ À TRANSMONTANA

Rica em fibras, vitaminas C, A, B-3, B-6, K, ferro, cálcio, fósforo, magnésio, silício, zinco e manganês - a couve não só é aliada da dieta, como ajuda a combater vários tipos de cancro, anemia, osteoporose, a obesidade, fortalecendo ainda o sistema

688 KJ 164 Kcal 8%*

Déclaration nutritionnelle

ARROZ À TRANSMONTANA

Rica em fibras, vitaminas C, A, B-3, B-6, K, ferro, cálcio, fósforo, magnésio, silício, zinco e manganês - a couve não só é aliada da dieta, como ajuda a combater vários tipos de cancro, anemia, osteoporose, a obesidade, fortalecendo ainda o sistema

688 KJ 164 Kcal 8%*

Lipides 8,20g 12%*

Saturé 2,49g 12%*

Sucres 1,30g 1%*

Sel 1,20g 24%*

Strogonoff de Aves

Um prato que pode ser servido em todas as ocasiões. De gosto simples por ser a base de natas, cogumelos e pedaços de frango com o toque especial do nosso tempero caseiro.

639 KJ 153 Kcal 8%*

Déclaration nutritionnelle

Strogonoff de Aves

Um prato que pode ser servido em todas as ocasiões. De gosto simples por ser a base de natas, cogumelos e pedaços de frango com o toque especial do nosso tempero caseiro.

639 KJ 153 Kcal 8%*

Lipides 7,32g 10%*

Saturé 2,34g 12%*

Sucres 2,48g 3%*

Sel 1,31g 26%*

Acompanhamentos

Sobremesas

Salgados

Todos os dias

Acompanhamentos

Arroz de cenoura

A cenoura é uma raiz, excelente fonte de carotenoides, potássio, fibras e antioxidantes, e , por isso, têm diversos benefícios para a saúde. A.

455 KJ 109 Kcal 5%*

Déclaration nutritionnelle

Arroz de cenoura

A cenoura é uma raiz, excelente fonte de carotenoides, potássio, fibras e antioxidantes, e , por isso, têm diversos benefícios para a saúde. A.

455 KJ 109 Kcal 5%*

Lipides 2,16g 3%*

Saturé 0,36g 2%*

Sucres 0,82g 1%*

Sel 0,68g 14%*

Batata assada

Acompanhamento delicioso para uma infinidade de pratos, com tempero na medida, textura estaladiça e aspeto dourado.

648 KJ 155 Kcal 8%*

Déclaration nutritionnelle

Batata assada

Acompanhamento delicioso para uma infinidade de pratos, com tempero na medida, textura estaladiça e aspeto dourado.

648 KJ 155 Kcal 8%*

Lipides 8,50g 12%*

Saturé 1,23g 6%*

Sucres 1,39g 2%*

Sel 1,35g 27%*

Legumes salteados

Variedade de legumes escaldados para realçar o sabor e finalizados com azeite de qualidade para um sabor extra. Um prato rico e saudável.

362 KJ 86 Kcal 4%*

Déclaration nutritionnelle

Legumes salteados

Variedade de legumes escaldados para realçar o sabor e finalizados com azeite de qualidade para um sabor extra. Um prato rico e saudável.

362 KJ 86 Kcal 4%*

Lipides 7,11g 10%*

Saturé 1,00g 5%*

Sucres 2,77g 3%*

Sel 2,31g 46%*

Sobremesas

Arroz doce

Creme de arroz delicadamente cozido em leite, polvilhado com canela como manda a tradição. Uma colher, e regressamos à cozinha da avó.

673 KJ 161 Kcal 8%*

Déclaration nutritionnelle

Arroz doce

Creme de arroz delicadamente cozido em leite, polvilhado com canela como manda a tradição. Uma colher, e regressamos à cozinha da avó.

673 KJ 161 Kcal 8%*

Lipides 2,32g 3%*

Saturé 1,08g 5%*

Sucres 23,78g 26%*

Sel 0,28g 6%*

Baba de Camelo

Preparada com leite condensado cozido, esta mousse revela uma cremosidade doce e descomplicada. Um clássico reconfortante que conquista pela simplicidade.

1 128 KJ 269 Kcal 13%*

Déclaration nutritionnelle

Baba de Camelo

Preparada com leite condensado cozido, esta mousse revela uma cremosidade doce e descomplicada. Um clássico reconfortante que conquista pela simplicidade.

1 128 KJ 269 Kcal 13%*

Lipides 9,99g 14%*

Saturé 3,83g 19%*

Sucres 33,85g 38%*

Sel 0,30g 6%*

Mousse de Chocolate

Chocolate intenso em nuvem leve e espessa. Derrete-se na boca como um segredo bem guardado.

1 467 KJ 350 Kcal 18%*

Déclaration nutritionnelle

Mousse de Chocolate

Chocolate intenso em nuvem leve e espessa. Derrete-se na boca como um segredo bem guardado.

1 467 KJ 350 Kcal 18%*

Lipides 20,94g 30%*

Saturé 10,19g 51%*

Sucres 30,57g 34%*

Sel 0,52g 10%*

Bolo de Bolacha

Camadas de bolacha embebida em café e creme de manteiga formam este clássico intemporal. Uma pausa doce, entre memórias.

1 645 KJ 393 Kcal 20%*

Déclaration nutritionnelle

Bolo de Bolacha

Camadas de bolacha embebida em café e creme de manteiga formam este clássico intemporal. Uma pausa doce, entre memórias.

1 645 KJ 393 Kcal 20%*

Lipides 17,91g 26%*

Saturé 9,13g 46%*

Sucres 31,76g 35%*

Sel 1,01g 20%*

Cheesecake Frutos Silvestres

Base crocante, creme suave e uma explosão ácida de frutos do bosque. Um jogo de texturas e contrastes na ponta da língua.

1 265 KJ 302 Kcal 15%*

Déclaration nutritionnelle

Cheesecake Frutos Silvestres

Base crocante, creme suave e uma explosão ácida de frutos do bosque. Um jogo de texturas e contrastes na ponta da língua.

1 265 KJ 302 Kcal 15%*

Lipides 17,86g 26%*

Saturé 10,51g 53%*

Sucres 22,92g 25%*

Sel 0,62g 12%*

Bolo de Amêndoa com Doce d´Ovos

Massa húmida de amêndoa coberta por doce de ovos dourado. Um luxo simples, fiel à doçaria conventual.

1 328 KJ 317 Kcal 16%*

Déclaration nutritionnelle

Bolo de Amêndoa com Doce d´Ovos

Massa húmida de amêndoa coberta por doce de ovos dourado. Um luxo simples, fiel à doçaria conventual.

1 328 KJ 317 Kcal 16%*

Lipides 13,43g 19%*

Saturé 2,11g 11%*

Sucres 35,01g 39%*

Sel 0,08g 2%*

Bolo Brigadeiro

Chocolate por dentro, por fora e no coração. Uma festa brasileira de sabor envolto em granulado.

1 598 KJ 382 Kcal 19%*

Déclaration nutritionnelle

Bolo Brigadeiro

Chocolate por dentro, por fora e no coração. Uma festa brasileira de sabor envolto em granulado.

1 598 KJ 382 Kcal 19%*

Lipides 16,52g 24%*

Saturé 10,02g 50%*

Sucres 45,14g 50%*

Sel 0,24g 5%*

Bolo de Chocolate, Chantilly e Camarelo

Camadas de chocolate intenso, chantilly leve e caramelo aveludado. Um equilíbrio doce entre profundidade e leveza.

1 314 KJ 314 Kcal 16%*

Déclaration nutritionnelle

Bolo de Chocolate, Chantilly e Camarelo

Camadas de chocolate intenso, chantilly leve e caramelo aveludado. Um equilíbrio doce entre profundidade e leveza.

1 314 KJ 314 Kcal 16%*

Lipides 14,31g 20%*

Saturé 7,87g 39%*

Sucres 38,65g 43%*

Sel 0,15g 3%*

Pudim de Ovos

Textura firme, brilho âmbar e sabor intenso a ovo e caramelo. A elegância da tradição portuguesa.

945 KJ 226 Kcal 11%*

Déclaration nutritionnelle

Pudim de Ovos

Textura firme, brilho âmbar e sabor intenso a ovo e caramelo. A elegância da tradição portuguesa.

945 KJ 226 Kcal 11%*

Lipides 4,34g 6%*

Saturé 1,30g 6%*

Sucres 40,73g 45%*

Sel 0,19g 4%*

Tarte de Limão Merengada

Crocante e cítrica, coroada por merengue leve e dourado. Uma dança de doce e ácido no prato.

1 396 KJ 333 Kcal 17%*

Déclaration nutritionnelle

Tarte de Limão Merengada

Crocante e cítrica, coroada por merengue leve e dourado. Uma dança de doce e ácido no prato.

1 396 KJ 333 Kcal 17%*

Lipides 13,44g 19%*

Saturé 5,67g 28%*

Sucres 34,77g 39%*

Sel 0,69g 14%*

Torta de Claras

Doce leve de claras batidas, com textura macia e delicada. Um clássico subtil que encanta pela leveza.

1 643 KJ 392 Kcal 20%*

Déclaration nutritionnelle

Torta de Claras

Doce leve de claras batidas, com textura macia e delicada. Um clássico subtil que encanta pela leveza.

1 643 KJ 392 Kcal 20%*

Lipides 5,57g 8%*

Saturé 1,51g 8%*

Sucres 74,18g 82%*

Sel 0,23g 5%*

Farófias

Claras suaves sobre um creme perfumado de baunilha e canela. Um doce leve e delicado, onde o simples ganha alma.

848 KJ 203 Kcal 10%*

Déclaration nutritionnelle

Farófias

Claras suaves sobre um creme perfumado de baunilha e canela. Um doce leve e delicado, onde o simples ganha alma.

848 KJ 203 Kcal 10%*

Lipides 2,41g 3%*

Saturé 1,01g 5%*

Sucres 36,67g 41%*

Sel 0,30g 6%*

Bolacha de Especiarias

Mistura de canela, gengibre e noz moscada num biscoito crocante. Um aconchego de inverno em cada dentada.

1 826 KJ 436 Kcal 22%*

Déclaration nutritionnelle

Bolacha de Especiarias

Mistura de canela, gengibre e noz moscada num biscoito crocante. Um aconchego de inverno em cada dentada.

1 826 KJ 436 Kcal 22%*

Lipides 17,09g 24%*

Saturé 10,67g 53%*

Sucres 37,48g 42%*

Sel 0,38g 8%*

Bolacha de Laranja

Crosta crocante com aroma fresco de laranja, perfeita para acompanhar qualquer momento. Um sabor cítrico que ilumina o paladar.

1 160 KJ 277 Kcal 14%*

Déclaration nutritionnelle

Bolacha de Laranja

Crosta crocante com aroma fresco de laranja, perfeita para acompanhar qualquer momento. Um sabor cítrico que ilumina o paladar.

1 160 KJ 277 Kcal 14%*

Lipides 10,28g 15%*

Saturé 6,39g 32%*

Sucres 25,86g 29%*

Sel 0,24g 5%*

Bolacha de Cacau com Flor de Sal

Intensidade do cacau equilibrada por cristais de flor de sal. Um contraste que desafia o paladar.

1 799 KJ 430 Kcal 22%*

Déclaration nutritionnelle

Bolacha de Cacau com Flor de Sal

Intensidade do cacau equilibrada por cristais de flor de sal. Um contraste que desafia o paladar.

1 799 KJ 430 Kcal 22%*

Lipides 17,83g 25%*

Saturé 11,11g 56%*

Sucres 37,24g 41%*

Sel 0,93g 19%*

Salgados

Mini Croquetes de Carne

1 299 KJ 310 Kcal 16%*

Déclaration nutritionnelle

Mini Croquetes de Carne

1 299 KJ 310 Kcal 16%*

Lipides 19,93g 28%*

Saturé 7,51g 38%*

Sucres 0,79g 1%*

Sel 1,08g 22%*

Almofadas de Carne

Almofadas de carne, onde a tradição se enrola em massa fina feita por nós. Um abraço de sabor caseiro que desperta memórias.

271 KJ 65 Kcal 3%*

Déclaration nutritionnelle

Almofadas de Carne

Almofadas de carne, onde a tradição se enrola em massa fina feita por nós. Um abraço de sabor caseiro que desperta memórias.

271 KJ 65 Kcal 3%*

Lipides 4,74g 7%*

Saturé 0,74g 4%*

Sucres 2,02g 2%*

Sel 0,06g 1%*

Pasteis de Massa tenra

Massa tenra que abraça um recheio saboroso, criando um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. Uma verdadeira tentação para os sentidos.

1 336 KJ 319 Kcal 16%*

Déclaration nutritionnelle

Pasteis de Massa tenra

Massa tenra que abraça um recheio saboroso, criando um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. Uma verdadeira tentação para os sentidos.

1 336 KJ 319 Kcal 16%*

Lipides 16,39g 23%*

Saturé 5,94g 30%*

Sucres 1,18g 1%*

Sel 1,52g 30%*

Mini Pasteis de Bacalhau

A nossa especialidade! Leva bacalhau da Islândia, demolhado na casa e desfiado artesanalmente. Crocante e saboroso, impossível comer só um.

618 KJ 148 Kcal 7%*

Déclaration nutritionnelle

Mini Pasteis de Bacalhau

A nossa especialidade! Leva bacalhau da Islândia, demolhado na casa e desfiado artesanalmente. Crocante e saboroso, impossível comer só um.

618 KJ 148 Kcal 7%*

Lipides 7,34g 10%*

Saturé 1,22g 6%*

Sucres 0,78g 1%*

Sel 1,72g 34%*

Mini Rissóis de Camarão

Rissóis de camarão, pequenos tesouros dourados de sabor marítimo. A suavidade da massa abraça o mar em cada recheio.

585 KJ 140 Kcal 7%*

Déclaration nutritionnelle

Mini Rissóis de Camarão

Rissóis de camarão, pequenos tesouros dourados de sabor marítimo. A suavidade da massa abraça o mar em cada recheio.

585 KJ 140 Kcal 7%*

Lipides 4,42g 6%*

Saturé 1,37g 7%*

Sucres 3,51g 4%*

Sel 1,40g 28%*

Rissóis de Peixe

Crocante massa que envolve um recheio fresco de peixe, trazendo o mar até à sua mesa. Cada dentada é um convite ao prazer.

732 KJ 175 Kcal 9%*

Déclaration nutritionnelle

Rissóis de Peixe

Crocante massa que envolve um recheio fresco de peixe, trazendo o mar até à sua mesa. Cada dentada é um convite ao prazer.

732 KJ 175 Kcal 9%*

Lipides 5,59g 8%*

Saturé 1,53g 8%*

Sucres 2,01g 2%*

Sel 0,75g 15%*

Quiche de Camarão e Vegetais

Quiche de camarão e vegetais, harmonia perfeita entre o mar e a terra. Texturas e cores que celebram o equilíbrio natural.

747 KJ 179 Kcal 9%*

Déclaration nutritionnelle

Quiche de Camarão e Vegetais

Quiche de camarão e vegetais, harmonia perfeita entre o mar e a terra. Texturas e cores que celebram o equilíbrio natural.

747 KJ 179 Kcal 9%*

Lipides 8,79g 13%*

Saturé 3,98g 20%*

Sucres 1,82g 2%*

Sel 1,07g 21%*

Quiche de Espinafres e Queijo

Quiche de espinafres e queijo, uma sinfonia cremosa de sabores terrosos e suaves. Um clássico reinventado com alma e frescura.

808 KJ 193 Kcal 10%*

Déclaration nutritionnelle

Quiche de Espinafres e Queijo

Quiche de espinafres e queijo, uma sinfonia cremosa de sabores terrosos e suaves. Um clássico reinventado com alma e frescura.

808 KJ 193 Kcal 10%*

Lipides 11,76g 17%*

Saturé 5,20g 26%*

Sucres 1,87g 2%*

Sel 0,82g 16%*

Quiche de Fiambre e Cogumelos

Fiambre e cogumelos numa base suave e dourada. Uma quiche que une tradição e sabor em cada pedaço.

785 KJ 188 Kcal 9%*

Déclaration nutritionnelle

Quiche de Fiambre e Cogumelos

Fiambre e cogumelos numa base suave e dourada. Uma quiche que une tradição e sabor em cada pedaço.

785 KJ 188 Kcal 9%*

Lipides 9,83g 14%*

Saturé 4,45g 22%*

Sucres 1,71g 2%*

Sel 1,44g 29%*

Tarte de Frango com Alho francês

Tarte de frango com alho francês, simplicidade e sabor em perfeita fusão. Um clássico que aquece o coração e a mesa.

741 KJ 177 Kcal 9%*

Déclaration nutritionnelle

Tarte de Frango com Alho francês

Tarte de frango com alho francês, simplicidade e sabor em perfeita fusão. Um clássico que aquece o coração e a mesa.

741 KJ 177 Kcal 9%*

Lipides 7,86g 11%*

Saturé 3,08g 15%*

Sucres 2,34g 3%*

Sel 0,80g 16%*

Tarte de Espinafres

Tarte de espinafres, leveza verde que desperta os sentidos. Uma celebração da frescura e do sabor natural.

464 KJ 111 Kcal 6%*

Déclaration nutritionnelle

Tarte de Espinafres

Tarte de espinafres, leveza verde que desperta os sentidos. Uma celebração da frescura e do sabor natural.

464 KJ 111 Kcal 6%*

Lipides 5,15g 7%*

Saturé 2,10g 10%*

Sucres 2,00g 2%*

Sel 0,72g 14%*

Empada de Pato

Empada de pato, requinte e tradição num só prato. Massa delicada envolve um recheio rico e intenso, perfeito para momentos especiais.

550 KJ 131 Kcal 7%*

Déclaration nutritionnelle

Empada de Pato

Empada de pato, requinte e tradição num só prato. Massa delicada envolve um recheio rico e intenso, perfeito para momentos especiais.

550 KJ 131 Kcal 7%*

Lipides 6,92g 10%*

Saturé 1,96g 10%*

Sucres 2,27g 3%*

Sel 1,19g 24%*

Todos os dias

PERNA DE PORCO ASSADA

A perna de porco é muito saborosa e tenra pois a gordura entremeada derrete-se com o calor do fogo o que torna a carne suculenta e deliciosa.

897 KJ 214 Kcal 11%*

Déclaration nutritionnelle

PERNA DE PORCO ASSADA

A perna de porco é muito saborosa e tenra pois a gordura entremeada derrete-se com o calor do fogo o que torna a carne suculenta e deliciosa.

897 KJ 214 Kcal 11%*

Lipides 14,72g 21%*

Saturé 4,58g 23%*

Sucres 2,26g 3%*

Sel 3,28g 66%*

PEITO DE PERU ASSADO

Há quem prefira as carnes brancas, como a de perú, não só pelo sabor mas pelos benefícios de serem mais magras e isentas de colesterol.

584 KJ 139 Kcal 7%*

Déclaration nutritionnelle

PEITO DE PERU ASSADO

Há quem prefira as carnes brancas, como a de perú, não só pelo sabor mas pelos benefícios de serem mais magras e isentas de colesterol.

584 KJ 139 Kcal 7%*

Lipides 3,97g 6%*

Saturé 0,74g 4%*

Sucres 1,16g 1%*

Sel 4,41g 88%*

PERNA DE FRANGO ASSADA

As nossas pernas de frango são especiais, pois na véspera são colocadas numa marinada de vinho branco e ervas aromáticas para assimilar bem o tempero.

954 KJ 228 Kcal 11%*

Déclaration nutritionnelle

PERNA DE FRANGO ASSADA

As nossas pernas de frango são especiais, pois na véspera são colocadas numa marinada de vinho branco e ervas aromáticas para assimilar bem o tempero.

954 KJ 228 Kcal 11%*

Lipides 15,31g 22%*

Saturé 3,39g 17%*

Sucres 0,99g 1%*

Sel 3,74g 75%*