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Sobre nós

Carta

Take Away

SOBRE NÓS Supermercado CC. Boa-Hora Travessa da Boa-Hora à Ajuda 10 C - 1300-103, Lisboa (+351) 213 637 364 (+351) 213 637 364 geral@supermercado-boahora.com

https://supermercado-boahora.com

Sobremesas

Arroz doce

Creme de arroz delicadamente cozido em leite, polvilhado com canela como manda a tradição. Uma colher, e regressamos à cozinha da avó.

673 KJ 161 Kcal 8%*

Declaración Nutricional

Arroz doce

Creme de arroz delicadamente cozido em leite, polvilhado com canela como manda a tradição. Uma colher, e regressamos à cozinha da avó.

673 KJ 161 Kcal 8%*

Lípidos 2,32g 3%*

Saturados 1,08g 5%*

Azúcares 23,78g 26%*

Sal 0,28g 6%*

Baba de Camelo

Preparada com leite condensado cozido, esta mousse revela uma cremosidade doce e descomplicada. Um clássico reconfortante que conquista pela simplicidade.

1.128 KJ 269 Kcal 13%*

Declaración Nutricional

Baba de Camelo

Preparada com leite condensado cozido, esta mousse revela uma cremosidade doce e descomplicada. Um clássico reconfortante que conquista pela simplicidade.

1.128 KJ 269 Kcal 13%*

Lípidos 9,99g 14%*

Saturados 3,83g 19%*

Azúcares 33,85g 38%*

Sal 0,30g 6%*

Mousse de Chocolate

Chocolate intenso em nuvem leve e espessa. Derrete-se na boca como um segredo bem guardado.

1.467 KJ 350 Kcal 18%*

Declaración Nutricional

Mousse de Chocolate

Chocolate intenso em nuvem leve e espessa. Derrete-se na boca como um segredo bem guardado.

1.467 KJ 350 Kcal 18%*

Lípidos 20,94g 30%*

Saturados 10,19g 51%*

Azúcares 30,57g 34%*

Sal 0,52g 10%*

Bolo de Bolacha

Camadas de bolacha embebida em café e creme de manteiga formam este clássico intemporal. Uma pausa doce, entre memórias.

1.645 KJ 393 Kcal 20%*

Declaración Nutricional

Bolo de Bolacha

Camadas de bolacha embebida em café e creme de manteiga formam este clássico intemporal. Uma pausa doce, entre memórias.

1.645 KJ 393 Kcal 20%*

Lípidos 17,91g 26%*

Saturados 9,13g 46%*

Azúcares 31,76g 35%*

Sal 1,01g 20%*

Cheesecake Frutos Silvestres

Base crocante, creme suave e uma explosão ácida de frutos do bosque. Um jogo de texturas e contrastes na ponta da língua.

1.265 KJ 302 Kcal 15%*

Declaración Nutricional

Cheesecake Frutos Silvestres

Base crocante, creme suave e uma explosão ácida de frutos do bosque. Um jogo de texturas e contrastes na ponta da língua.

1.265 KJ 302 Kcal 15%*

Lípidos 17,86g 26%*

Saturados 10,51g 53%*

Azúcares 22,92g 25%*

Sal 0,62g 12%*

Bolo de Amêndoa com Doce d´Ovos

Massa húmida de amêndoa coberta por doce de ovos dourado. Um luxo simples, fiel à doçaria conventual.

1.328 KJ 317 Kcal 16%*

Declaración Nutricional

Bolo de Amêndoa com Doce d´Ovos

Massa húmida de amêndoa coberta por doce de ovos dourado. Um luxo simples, fiel à doçaria conventual.

1.328 KJ 317 Kcal 16%*

Lípidos 13,43g 19%*

Saturados 2,11g 11%*

Azúcares 35,01g 39%*

Sal 0,08g 2%*

Bolo Brigadeiro

Chocolate por dentro, por fora e no coração. Uma festa brasileira de sabor envolto em granulado.

1.598 KJ 382 Kcal 19%*

Declaración Nutricional

Bolo Brigadeiro

Chocolate por dentro, por fora e no coração. Uma festa brasileira de sabor envolto em granulado.

1.598 KJ 382 Kcal 19%*

Lípidos 16,52g 24%*

Saturados 10,02g 50%*

Azúcares 45,14g 50%*

Sal 0,24g 5%*

Bolo de Chocolate, Chantilly e Camarelo

Camadas de chocolate intenso, chantilly leve e caramelo aveludado. Um equilíbrio doce entre profundidade e leveza.

1.314 KJ 314 Kcal 16%*

Declaración Nutricional

Bolo de Chocolate, Chantilly e Camarelo

Camadas de chocolate intenso, chantilly leve e caramelo aveludado. Um equilíbrio doce entre profundidade e leveza.

1.314 KJ 314 Kcal 16%*

Lípidos 14,31g 20%*

Saturados 7,87g 39%*

Azúcares 38,65g 43%*

Sal 0,15g 3%*

Pudim de Ovos

Textura firme, brilho âmbar e sabor intenso a ovo e caramelo. A elegância da tradição portuguesa.

945 KJ 226 Kcal 11%*

Declaración Nutricional

Pudim de Ovos

Textura firme, brilho âmbar e sabor intenso a ovo e caramelo. A elegância da tradição portuguesa.

945 KJ 226 Kcal 11%*

Lípidos 4,34g 6%*

Saturados 1,30g 6%*

Azúcares 40,73g 45%*

Sal 0,19g 4%*

Tarte de Limão Merengada

Crocante e cítrica, coroada por merengue leve e dourado. Uma dança de doce e ácido no prato.

1.396 KJ 333 Kcal 17%*

Declaración Nutricional

Tarte de Limão Merengada

Crocante e cítrica, coroada por merengue leve e dourado. Uma dança de doce e ácido no prato.

1.396 KJ 333 Kcal 17%*

Lípidos 13,44g 19%*

Saturados 5,67g 28%*

Azúcares 34,77g 39%*

Sal 0,69g 14%*

Torta de Claras

Doce leve de claras batidas, com textura macia e delicada. Um clássico subtil que encanta pela leveza.

1.643 KJ 392 Kcal 20%*

Declaración Nutricional

Torta de Claras

Doce leve de claras batidas, com textura macia e delicada. Um clássico subtil que encanta pela leveza.

1.643 KJ 392 Kcal 20%*

Lípidos 5,57g 8%*

Saturados 1,51g 8%*

Azúcares 74,18g 82%*

Sal 0,23g 5%*

Farófias

Claras suaves sobre um creme perfumado de baunilha e canela. Um doce leve e delicado, onde o simples ganha alma.

848 KJ 203 Kcal 10%*

Declaración Nutricional

Farófias

Claras suaves sobre um creme perfumado de baunilha e canela. Um doce leve e delicado, onde o simples ganha alma.

848 KJ 203 Kcal 10%*

Lípidos 2,41g 3%*

Saturados 1,01g 5%*

Azúcares 36,67g 41%*

Sal 0,30g 6%*

Bolacha de Especiarias

Mistura de canela, gengibre e noz moscada num biscoito crocante. Um aconchego de inverno em cada dentada.

1.826 KJ 436 Kcal 22%*

Declaración Nutricional

Bolacha de Especiarias

Mistura de canela, gengibre e noz moscada num biscoito crocante. Um aconchego de inverno em cada dentada.

1.826 KJ 436 Kcal 22%*

Lípidos 17,09g 24%*

Saturados 10,67g 53%*

Azúcares 37,48g 42%*

Sal 0,38g 8%*

Bolacha de Laranja

Crosta crocante com aroma fresco de laranja, perfeita para acompanhar qualquer momento. Um sabor cítrico que ilumina o paladar.

1.160 KJ 277 Kcal 14%*

Declaración Nutricional

Bolacha de Laranja

Crosta crocante com aroma fresco de laranja, perfeita para acompanhar qualquer momento. Um sabor cítrico que ilumina o paladar.

1.160 KJ 277 Kcal 14%*

Lípidos 10,28g 15%*

Saturados 6,39g 32%*

Azúcares 25,86g 29%*

Sal 0,24g 5%*

Bolacha de Cacau com Flor de Sal

Intensidade do cacau equilibrada por cristais de flor de sal. Um contraste que desafia o paladar.

1.799 KJ 430 Kcal 22%*

Declaración Nutricional

Bolacha de Cacau com Flor de Sal

Intensidade do cacau equilibrada por cristais de flor de sal. Um contraste que desafia o paladar.

1.799 KJ 430 Kcal 22%*

Lípidos 17,83g 25%*

Saturados 11,11g 56%*

Azúcares 37,24g 41%*

Sal 0,93g 19%*

LEYENDA (? = puede contener trazas) *Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

GLUTEN	CRUSTÁCEOS	HUEVOS	PESCADO	CACAHUETES	SOJA	LECHE
FRUTOS DE CÁSCARA	APIO	MOSTAZA	GRANOS DE SÉSAMO	DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS	ALTRAMUCES	MOLUSCOS

VEGAN

VEGETARIANO

SEM GLÚTEN

SEM LACTOSE

100% NATURAL

SEM OGM

GLUTEN	CRUSTÁCEOS
HUEVOS	PESCADO
CACAHUETES	SOJA
LECHE	FRUTOS DE CÁSCARA
APIO	MOSTAZA
GRANOS DE SÉSAMO	DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ALTRAMUCES	MOLUSCOS

VEGAN	VEGETARIANO
SEM GLÚTEN	SEM LACTOSE
100% NATURAL	SEM OGM

Salgados

Mini Croquetes de Carne

1.299 KJ 310 Kcal 16%*

Declaración Nutricional

Mini Croquetes de Carne

1.299 KJ 310 Kcal 16%*

Lípidos 19,93g 28%*

Saturados 7,51g 38%*

Azúcares 0,79g 1%*

Sal 1,08g 22%*

Almofadas de Carne

Almofadas de carne, onde a tradição se enrola em massa fina feita por nós. Um abraço de sabor caseiro que desperta memórias.

271 KJ 65 Kcal 3%*

Declaración Nutricional

Almofadas de Carne

Almofadas de carne, onde a tradição se enrola em massa fina feita por nós. Um abraço de sabor caseiro que desperta memórias.

271 KJ 65 Kcal 3%*

Lípidos 4,74g 7%*

Saturados 0,74g 4%*

Azúcares 2,02g 2%*

Sal 0,06g 1%*

Pasteis de Massa tenra

Massa tenra que abraça um recheio saboroso, criando um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. Uma verdadeira tentação para os sentidos.

1.336 KJ 319 Kcal 16%*

Declaración Nutricional

Pasteis de Massa tenra

Massa tenra que abraça um recheio saboroso, criando um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. Uma verdadeira tentação para os sentidos.

1.336 KJ 319 Kcal 16%*

Lípidos 16,39g 23%*

Saturados 5,94g 30%*

Azúcares 1,18g 1%*

Sal 1,52g 30%*

Mini Pasteis de Bacalhau

A nossa especialidade! Leva bacalhau da Islândia, demolhado na casa e desfiado artesanalmente. Crocante e saboroso, impossível comer só um.

618 KJ 148 Kcal 7%*

Declaración Nutricional

Mini Pasteis de Bacalhau

A nossa especialidade! Leva bacalhau da Islândia, demolhado na casa e desfiado artesanalmente. Crocante e saboroso, impossível comer só um.

618 KJ 148 Kcal 7%*

Lípidos 7,34g 10%*

Saturados 1,22g 6%*

Azúcares 0,78g 1%*

Sal 1,72g 34%*

Mini Rissóis de Camarão

Rissóis de camarão, pequenos tesouros dourados de sabor marítimo. A suavidade da massa abraça o mar em cada recheio.

585 KJ 140 Kcal 7%*

Declaración Nutricional

Mini Rissóis de Camarão

Rissóis de camarão, pequenos tesouros dourados de sabor marítimo. A suavidade da massa abraça o mar em cada recheio.

585 KJ 140 Kcal 7%*

Lípidos 4,42g 6%*

Saturados 1,37g 7%*

Azúcares 3,51g 4%*

Sal 1,40g 28%*

Rissóis de Peixe

Crocante massa que envolve um recheio fresco de peixe, trazendo o mar até à sua mesa. Cada dentada é um convite ao prazer.

732 KJ 175 Kcal 9%*

Declaración Nutricional

Rissóis de Peixe

Crocante massa que envolve um recheio fresco de peixe, trazendo o mar até à sua mesa. Cada dentada é um convite ao prazer.

732 KJ 175 Kcal 9%*

Lípidos 5,59g 8%*

Saturados 1,53g 8%*

Azúcares 2,01g 2%*

Sal 0,75g 15%*

Quiche de Camarão e Vegetais

Quiche de camarão e vegetais, harmonia perfeita entre o mar e a terra. Texturas e cores que celebram o equilíbrio natural.

747 KJ 179 Kcal 9%*

Declaración Nutricional

Quiche de Camarão e Vegetais

Quiche de camarão e vegetais, harmonia perfeita entre o mar e a terra. Texturas e cores que celebram o equilíbrio natural.

747 KJ 179 Kcal 9%*

Lípidos 8,79g 13%*

Saturados 3,98g 20%*

Azúcares 1,82g 2%*

Sal 1,07g 21%*

Quiche de Espinafres e Queijo

Quiche de espinafres e queijo, uma sinfonia cremosa de sabores terrosos e suaves. Um clássico reinventado com alma e frescura.

737 KJ 176 Kcal 9%*

Declaración Nutricional

Quiche de Espinafres e Queijo

Quiche de espinafres e queijo, uma sinfonia cremosa de sabores terrosos e suaves. Um clássico reinventado com alma e frescura.

737 KJ 176 Kcal 9%*

Lípidos 10,49g 15%*

Saturados 4,81g 24%*

Azúcares 1,81g 2%*

Sal 0,94g 19%*

Quiche de Fiambre e Cogumelos

Fiambre e cogumelos numa base suave e dourada. Uma quiche que une tradição e sabor em cada pedaço.

785 KJ 188 Kcal 9%*

Declaración Nutricional

Quiche de Fiambre e Cogumelos

Fiambre e cogumelos numa base suave e dourada. Uma quiche que une tradição e sabor em cada pedaço.

785 KJ 188 Kcal 9%*

Lípidos 9,83g 14%*

Saturados 4,45g 22%*

Azúcares 1,71g 2%*

Sal 1,44g 29%*

Tarte de Frango com Alho francês

Tarte de frango com alho francês, simplicidade e sabor em perfeita fusão. Um clássico que aquece o coração e a mesa.

741 KJ 177 Kcal 9%*

Declaración Nutricional

Tarte de Frango com Alho francês

Tarte de frango com alho francês, simplicidade e sabor em perfeita fusão. Um clássico que aquece o coração e a mesa.

741 KJ 177 Kcal 9%*

Lípidos 7,86g 11%*

Saturados 3,08g 15%*

Azúcares 2,34g 3%*

Sal 0,80g 16%*

Tarte de Espinafres

Tarte de espinafres, leveza verde que desperta os sentidos. Uma celebração da frescura e do sabor natural.

464 KJ 111 Kcal 6%*

Declaración Nutricional

Tarte de Espinafres

Tarte de espinafres, leveza verde que desperta os sentidos. Uma celebração da frescura e do sabor natural.

464 KJ 111 Kcal 6%*

Lípidos 5,15g 7%*

Saturados 2,10g 10%*

Azúcares 2,00g 2%*

Sal 0,72g 14%*

Empada de Pato

Empada de pato, requinte e tradição num só prato. Massa delicada envolve um recheio rico e intenso, perfeito para momentos especiais.

550 KJ 131 Kcal 7%*

Declaración Nutricional

Empada de Pato

Empada de pato, requinte e tradição num só prato. Massa delicada envolve um recheio rico e intenso, perfeito para momentos especiais.

550 KJ 131 Kcal 7%*

Lípidos 6,92g 10%*

Saturados 1,96g 10%*

Azúcares 2,27g 3%*

Sal 1,19g 24%*

LEYENDA (? = puede contener trazas) *Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

GLUTEN	CRUSTÁCEOS	HUEVOS	PESCADO	CACAHUETES	SOJA	LECHE
FRUTOS DE CÁSCARA	APIO	MOSTAZA	GRANOS DE SÉSAMO	DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS	ALTRAMUCES	MOLUSCOS

VEGAN

VEGETARIANO

SEM GLÚTEN

SEM LACTOSE

100% NATURAL

SEM OGM

GLUTEN	CRUSTÁCEOS
HUEVOS	PESCADO
CACAHUETES	SOJA
LECHE	FRUTOS DE CÁSCARA
APIO	MOSTAZA
GRANOS DE SÉSAMO	DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ALTRAMUCES	MOLUSCOS

VEGAN	VEGETARIANO
SEM GLÚTEN	SEM LACTOSE
100% NATURAL	SEM OGM

Todos os dias

PERNA DE PORCO ASSADA

A perna de porco é muito saborosa e tenra pois a gordura entremeada derrete-se com o calor do fogo o que torna a carne suculenta e deliciosa.

897 KJ 214 Kcal 11%*

Declaración Nutricional

PERNA DE PORCO ASSADA

A perna de porco é muito saborosa e tenra pois a gordura entremeada derrete-se com o calor do fogo o que torna a carne suculenta e deliciosa.

897 KJ 214 Kcal 11%*

Lípidos 14,72g 21%*

Saturados 4,58g 23%*

Azúcares 2,26g 3%*

Sal 3,28g 66%*

PEITO DE PERU ASSADO

Há quem prefira as carnes brancas, como a de perú, não só pelo sabor mas pelos benefícios de serem mais magras e isentas de colesterol.

584 KJ 139 Kcal 7%*

Declaración Nutricional

PEITO DE PERU ASSADO

Há quem prefira as carnes brancas, como a de perú, não só pelo sabor mas pelos benefícios de serem mais magras e isentas de colesterol.

584 KJ 139 Kcal 7%*

Lípidos 3,97g 6%*

Saturados 0,74g 4%*

Azúcares 1,16g 1%*

Sal 4,41g 88%*

PERNA DE FRANGO ASSADA

As nossas pernas de frango são especiais, pois na véspera são colocadas numa marinada de vinho branco e ervas aromáticas para assimilar bem o tempero.

954 KJ 228 Kcal 11%*

Declaración Nutricional

PERNA DE FRANGO ASSADA

As nossas pernas de frango são especiais, pois na véspera são colocadas numa marinada de vinho branco e ervas aromáticas para assimilar bem o tempero.

954 KJ 228 Kcal 11%*

Lípidos 15,31g 22%*

Saturados 3,39g 17%*

Azúcares 0,99g 1%*

Sal 3,74g 75%*

Salada de Grão com Bacalhau

"Tesouro sob a forma de um prato de bacalhau com grão-de-bico", com Eça de Queiroz descreveu a preparação. E nós concordamos.

1.066 KJ 254 Kcal 13%*

Declaración Nutricional

Salada de Grão com Bacalhau

"Tesouro sob a forma de um prato de bacalhau com grão-de-bico", com Eça de Queiroz descreveu a preparação. E nós concordamos.

1.066 KJ 254 Kcal 13%*

Lípidos 6,30g 9%*

Saturados 0,90g 4%*

Azúcares 1,81g 2%*

Sal 0,59g 12%*

Salada Russa com Atum

Uma bela salada com legumes variados, cozidos a vapor e completados com maionese. Esta clássica preparação nunca cairá em desuso.

1.073 KJ 256 Kcal 13%*

Declaración Nutricional

Salada Russa com Atum

Uma bela salada com legumes variados, cozidos a vapor e completados com maionese. Esta clássica preparação nunca cairá em desuso.

1.073 KJ 256 Kcal 13%*

Lípidos 16,23g 23%*

Saturados 2,64g 13%*

Azúcares 0,90g 1%*

Sal 0,74g 15%*

Filetes de Pescada

Filete muito nutritivo e saboroso, depois frito, crocante e simples.

530 KJ 127 Kcal 6%*

Declaración Nutricional

Filetes de Pescada

Filete muito nutritivo e saboroso, depois frito, crocante e simples.

530 KJ 127 Kcal 6%*

Lípidos 3,00g 4%*

Saturados 0,74g 4%*

Azúcares 1,07g 1%*

Sal 1,19g 24%*

Lasanha de Carne

Camadas de massa artesanal, entre molho bechamél e carne bolonhesa caseira. Uma deliciosa formula que faz sucesso por gerações.

655 KJ 157 Kcal 8%*

Declaración Nutricional

Lasanha de Carne

Camadas de massa artesanal, entre molho bechamél e carne bolonhesa caseira. Uma deliciosa formula que faz sucesso por gerações.

655 KJ 157 Kcal 8%*

Lípidos 10,46g 15%*

Saturados 4,88g 24%*

Azúcares 2,93g 3%*

Sal 1,02g 20%*

Lasanha de Salmão e Espinafres

603 KJ 144 Kcal 7%*

Declaración Nutricional

Lasanha de Salmão e Espinafres

603 KJ 144 Kcal 7%*

Lípidos 7,73g 11%*

Saturados 3,45g 17%*

Azúcares 2,63g 3%*

Sal 0,94g 19%*

Lasanha de de Curgete, Beringela e Tomate

Das sobreposições de massas artesanais com vegetais e molho bechamèl, transforma-ser então numa deliciosa lasanha vegetariana.

536 KJ 128 Kcal 6%*

Declaración Nutricional

Lasanha de de Curgete, Beringela e Tomate

Das sobreposições de massas artesanais com vegetais e molho bechamèl, transforma-ser então numa deliciosa lasanha vegetariana.

536 KJ 128 Kcal 6%*

Lípidos 4,03g 6%*

Saturados 2,17g 11%*

Azúcares 2,74g 3%*

Sal 0,54g 11%*

LEYENDA (? = puede contener trazas) *Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

GLUTEN	CRUSTÁCEOS	HUEVOS	PESCADO	CACAHUETES	SOJA	LECHE
FRUTOS DE CÁSCARA	APIO	MOSTAZA	GRANOS DE SÉSAMO	DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS	ALTRAMUCES	MOLUSCOS

VEGAN

VEGETARIANO

SEM GLÚTEN

SEM LACTOSE

100% NATURAL

SEM OGM

GLUTEN	CRUSTÁCEOS
HUEVOS	PESCADO
CACAHUETES	SOJA
LECHE	FRUTOS DE CÁSCARA
APIO	MOSTAZA
GRANOS DE SÉSAMO	DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ALTRAMUCES	MOLUSCOS

VEGAN	VEGETARIANO
SEM GLÚTEN	SEM LACTOSE
100% NATURAL	SEM OGM

SOBRE NÓS Supermercado CC. Boa-Hora Travessa da Boa-Hora à Ajuda 10 C - 1300-103, Lisboa (+351) 213 637 364 (+351) 213 637 364 geral@supermercado-boahora.com

https://supermercado-boahora.com

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Sopa do dia

Pratos do dia

Acompanhamentos

Sobremesas

Salgados

Todos os dias

Sopa do dia

SOPA DE FEIJÃO VERDE

O feijão verde é uma deliciosa sugestão que agrega frescura e sabor extra ao nosso já tão rico creme de vegetais.

SOPA DE FEIJÃO VERDE

Declaración Nutricional

Pratos do dia

BACALHAU À CASA

O contraste das lascas de bacalhau com o camarão e a cenoura, tudo envolvido em natas, faz sucesso em nossa ementa há muitos anos.

BACALHAU À CASA

Declaración Nutricional

JARDINEIRA DE FRANGO

O nosso frango com tempero caseiro, guisado com vegetais que resultam num prato rico para todas as épocas do ano.

JARDINEIRA DE FRANGO

Declaración Nutricional

Entrecosto Frito

Entrecosto Frito

Declaración Nutricional

Acompanhamentos

Arroz de cenoura

A cenoura é uma raiz, excelente fonte de carotenoides, potássio, fibras e antioxidantes, e , por isso, têm diversos benefícios para a saúde. A.

Arroz de cenoura

Declaración Nutricional

BATATINHA ASSADA

Acompanhamento delicioso para uma infinidade de pratos, com tempero na medida, textura estaladiça e aspeto dourado.

BATATINHA ASSADA

Declaración Nutricional

VARIEDADE DE LEGUMES

Variedade de legumes escaldados para realçar o sabor e finalizados com azeite de qualidade para um sabor extra. Um prato rico e saudável.

VARIEDADE DE LEGUMES

Declaración Nutricional

AÇORDA

"Coentros: À medida que a planta cresce, porém, começam as folhas a recortar-se em rendas e plumas e o seu cheiro a adulterar-se e a tornar-se intenso em demasia." Rosa-Limpo, B. et al (2019).O Livro de Pantagruel (79ªed.), p.23.Temas e Debates

AÇORDA

Declaración Nutricional

Sobremesas

Arroz doce

Creme de arroz delicadamente cozido em leite, polvilhado com canela como manda a tradição. Uma colher, e regressamos à cozinha da avó.

Arroz doce

Declaración Nutricional

Baba de Camelo

Preparada com leite condensado cozido, esta mousse revela uma cremosidade doce e descomplicada. Um clássico reconfortante que conquista pela simplicidade.

Baba de Camelo

Declaración Nutricional

Mousse de Chocolate

Chocolate intenso em nuvem leve e espessa. Derrete-se na boca como um segredo bem guardado.

Mousse de Chocolate

Declaración Nutricional

Bolo de Bolacha

Camadas de bolacha embebida em café e creme de manteiga formam este clássico intemporal. Uma pausa doce, entre memórias.

Bolo de Bolacha

Declaración Nutricional

Cheesecake Frutos Silvestres

Base crocante, creme suave e uma explosão ácida de frutos do bosque. Um jogo de texturas e contrastes na ponta da língua.

Cheesecake Frutos Silvestres

Declaración Nutricional

Bolo de Amêndoa com Doce d´Ovos

Massa húmida de amêndoa coberta por doce de ovos dourado. Um luxo simples, fiel à doçaria conventual.

Bolo de Amêndoa com Doce d´Ovos

Declaración Nutricional

Bolo Brigadeiro

Chocolate por dentro, por fora e no coração. Uma festa brasileira de sabor envolto em granulado.

Bolo Brigadeiro

Declaración Nutricional

Bolo de Chocolate, Chantilly e Camarelo

Camadas de chocolate intenso, chantilly leve e caramelo aveludado. Um equilíbrio doce entre profundidade e leveza.

Bolo de Chocolate, Chantilly e Camarelo

Declaración Nutricional

Pudim de Ovos

Textura firme, brilho âmbar e sabor intenso a ovo e caramelo. A elegância da tradição portuguesa.

Pudim de Ovos

Declaración Nutricional

Tarte de Limão Merengada

Crocante e cítrica, coroada por merengue leve e dourado. Uma dança de doce e ácido no prato.

Tarte de Limão Merengada