Informação Legal
Denominação comercial:
Éclair de Braga
Ingredientes/ Composição:
Massa Choux [Água (39%), ovo líquido pasteurizado (contém OVOS), Farinha de trigo tipo 55(24%) (GLÚTEN), margarina para bolo rei(13%) (gorduras de palma, óleos de girassol, água, gordura de palma parcialmente hidrogenado, sal, emulsionante (E322, E471), regulador de acidez (E331, E330), aroma, corante (E160a)), Fermento em pó], Creme de ovo (açúcar, OVO de galinha pasteurizado, xarope de glucose, amido de milho modificado, regulador de acidez (ácido tartárico), conservantes (sorbato de potássio, propionato de sódio), corantes (tartarazina, amarelo alaranjado S)), Chantilly LQP [Nata pasteurizada 40% MG (Origem Portugal)(83%) (LEITE), Açúcar branco(17%)], Massa folhada ultracongelada (farinha de TRIGO, margarina (óleos e matérias gordas vegetais de palma e colza, água, sal, emulsionante (E471), regulador de acidez (E330)), amêndoa palitada s/ pele
Informação Nutricional:
1291KJ308Kcal15%
Lípidos18g25%*
Saturados8,3g41%*
H. Carb.31g12%*
Açúcares18g20%*
Proteínas5,9g8%*
Sal0,31g6%*
Declaração Nutricional (por 100g):
Energia:
308Kcal / 1291KJ
;
Lípidos:
18g
;
dos quais saturados: 8,3g
;
Hidratos de carbono:
31g
;
dos quais açucares: 18g
;
Proteínas:
5,9g
;
Sal:
0,31g
Alergénios:
Contém: Glúten, Ovos, Leite, Frutos Casca Rija.Pode conter vestígios de Crustáceos, Peixe, Amendoim, Soja, Aipo, Mostarda, Sementes de Sésamo, Moluscos.
Produzido por:
Leitaria da Quinta do Paço - Rua Fonte de Lodosa nº 111 - 4400-154 Vila Nova de Gaia